Melodic ambience

Deutschland wird die Raucherinsel genannt

denn es regiert die Fluppe, wie allseits bekannt

Fast alle Parteien, ob SPD, FDP oder CDU

machen beim Nichtraucherschutz die Ohren zu

Dabei ist man in der CDU besonders resistent

weil man die Folgen des Passivrauchens nicht kennt

Ob Wulff oder Röttgen, es ist egal

ihnen zuzuhören ist eine echte Qual

Die Tabaklobby freut sich riesig

denn in den Gaststätten bleibt es weiter diesig

Und auch die Dehoga ist voll zufrieden

denn eine Lösung des Themas wird weiter vermieden

Wenn es um den Nichtraucherschutz in Gaststätten geht, bekomme ich oft den Eindruck, dass eine große Anzahl von Nichtrauchern diesem Thema immer noch ziemlich gleichgültig entgegensteht. Häufig setzt man sich dennoch in den Qualm und wenn man nachfragt, ob das die- oder denjenigen nicht stört, wird allerhöchstens mal angegeben, dass die Klamotten nach einem Restaurantbesuch ja immer stinken - der gesundheitliche Aspekt ist entweder immer noch nicht bekannt oder wird ignoriert. Dabei bietet Berlin mittlerweile doch zahlreiche Möglichkeiten, rauchfrei essen und trinken zu gehen. Landesküchen aus aller Welt offerieren mittlerweile diesen “Luxus” und bieten eine große Varianz.

Aus diesem Grund hat sich Pro Rauchfrei den “Culinary Day” einfallen lassen, der zum ersten Mal am 26.1.07 ab 18 Uhr im Pastakontor stattfindet. Das Ganze stellt praktisch eine kulinarische, rauchfreie Weltreise durch Berlin dar und vielleicht entdeckt der ein oder andere dort endgültig die Vorteile, auch mal ohne Zigarettenqualm zu essen.

Erst vor kurzem hatte ich eine Liste mit meinen persönlichen Favoriten unter den rauchfreien Restaurants in Berlin veröffentlicht. Darauf konnte ich das neu eröffnete Pastakontor in meine Aufzählung von Nichtraucherfreundlichen Restaurants in Berlin aufnehmen, nachdem ich mich von der Rauchfreiheit vor Ort überzeugt habe. Wie lecker es dort ist, habe ich erst jetzt getestet und ohne Zweifel wäre nun auch das Pastakontor in der erwähnten Top-Liste. Nicht nur, dass dieses Lokal geräumig und extrem chic eingerichtet ist - alles, was serviert wurde, war sehr frisch und wohlschmeckend und wird in der offenen Küche vor den Augen zubereitet. Der Besucher kann unter verschiedenen Soßen, Pestos und Nudelsorten aussuchen, eventuell ein Salat, ein sehr leckeres Roggenbrot und Parmesankäse gibt es dazu. Wer möchte, bestellt danach noch einen Digestiv oder eine von den verschiedenen Kaffeespezialitäten.
Alles in Allem war das einer der angenehmsten Restaurantbesuche seit langem.

Nachdem eine bundesweite Verbesserung des Nichtraucherschutzes nicht mehr in Aussicht steht, ist es an dem Land Berlin zu demonstrieren, dass es auch hier fortschrittlich ist. Schon beim Rauchverbot in Schulen war man Erster, die Abschaffung des Ladenschlussgesetzes - auch hier schritt Berlin voran. Nun, vor allem unter Berücksichtung dass die CDU in Berlin auf Landesebene nicht dazwischen funken kann, sollte man noch einen Schritt weiter gehen als es der ursprüngliche Entwurf der Bundesebene vorsah und die gesamte (!) Gastronomie rauchfrei machen.

Zum Ende des Jahres hin kommen allem möglichen Bestenlisten raus, der beste Film, der beste Song usw. usf. Seit einiger Zeit schon biete ich in englisch eine Liste mit nichtraucherfreundlicher Gastronomie in Berlin an, die erfreulicherweise sehr gut besucht ist.

Zeit, mal meine Favoriten darunter hervorzuheben. Bei meiner Bewertung fließt neben der Qualität der Speisen und Getränke auch ein, ob diese Restaurants abends geöffnet haben. Denn ich gehöre zu denjenigen, die vor allem abends ausgehen und musste häufig feststellen, dass gerade nichtraucherfreundliche Betriebe schon früh schlapp machen. Viele schaffen es noch nicht mal bis 20 Uhr. Da wird geradezu das Vorurteil genährt, der Nichtraucher sei kein geselliger Mensch der gerne länger irgendwo verweilt. Kann er auch nicht - wenn man ihn nicht mehr reinlässt.

Egal - hier meine Top 5:

1. Dolores - Die besten (kalifornischen) Burritos der Stadt, extrem leckere Tagessuppen und Salate. Ich bin hier schon unzählige Male gewesen, aber auch US-Expats wissen, warum sie quer durch Berlin anreisen um hier zu speisen, hier schmeckt’s einfach authentisch. Und seitdem sich das Dolores auch noch vergrößert hat, gibt’s reichlich Platz um in Ruhe seine Speisen zu geniessen. Mo. - Sa. geöffnet bis 22 Uhr. Ein früherer Blog-Eintrag dazu.

2. Samadhi - einfallsreiche fernöstliche vegetarische Spezialitäten, sehr freundliche und zur Auskunft bereite Bedienung. (more…)

Die Florastraße, unweit von S+U Pankow und Rathaus Pankow, ist von ihrem interessanten Laden/Restaurantgemisch dem des Prenzlauer Bergs am ähnlichsten. Für den Nichtraucher ist dabei eines der Highlights ohne Zweifel das rauchfreie Café Paula, welches sich im Abschnitt zwischen Mühlenstraße und Wollankstraße befindet.

Schon beim Eintreten in dieses kleine Café fallen die hübschen Kacheln an der Wand hinter dem Tresen auf. Viele der hier gerade anwesenden Gäste sind junge Familien mit Kindern, die die qualmfreie Atmosphäre geniessen. Alles, was meine Frau und ich an diesem Nachmittag bestellen, wird von uns mit Genuß verzehrt und fast alles Angebotene ist aus biologischem Anbau. Eine Ausnahme bildet lediglich der Kaffee - hier sucht man noch nach einer Biosorte, die die Geschmackserwartungen erfüllt.

Wir bestellen eine Kartoffel/Kokossuppe, zu der ein Toast mit Korianderbutter gereicht wird. Anschliessend, zu einer großen Schale (!) Milchkaffee, gibt es eine saftig-leckere Apfel/Walnusstorte mit Zimt. Aus eigener Herstellung - wie so vieles hier. Dabei werden die Speisen vom freundlichen Personal vor Ort auf unterschiedlich verzierten Geschirr serviert.

Gerne hätten wir auch noch die anderen Angebote wie Quiche, Bagels und co. probiert, aber dafür bietet sich ja beim nächsten Besuch wieder eine Gelegenheit dazu.

Der Film “Tampopo” lief mal wieder vor einiger Zeit im Fernsehen. Darin geht es unter anderem um den Aufstieg einer japanischen Suppenküche durch die Unterstützung von zwei zufällig einkehrenden Truckern. Ein sehr witziger und origineller Film.

Wer seit dem Sehen dieses Films Appetit auf die dort gezeigten Nudelsuppen bekommen hat, kann diese seit kurzem komplett rauchfrei in Berlin-Mitte genießen. Bei meinem Besuch des Susuru (japanisch für “schlürfen”) in der Rosa-Luxemburg-Straße fiel mir die angenehme Atmosphäre auf, die zum einen durch das moderne und schicke Design (hübsche Blumentapeten, originelle Sitzmöglichkeiten), als auch die durch die sehr freundliche Bedienung entstand. Die Speisen sind - vegetarisch oder auch nicht vegetarisch - alle sehr preiswert und warten mit einigen Überraschungen für den Gaumen auf. Während sich der ein oder andere unter Teigtaschen mit Gemüse sicherlich noch etwas vorstellen kann - diese sind übrigens extrem lecker - wird es bei den Zutaten für die verschiedenen Nudelsuppen schon etwas schwieriger. Wer kann schon etwas über den Geschmack von Yams-Wurzeln und Algen sagen oder weiß, was japanisches Berggemüse genau ist?

Alles schmeckte aber fantastisch und ich kann auch allen, denen die japanische Küche vielleicht nicht so vertraut ist, nur empfehlen, einfach mal alles auszuprobieren.

Dass die Großindustrie momentan einen immensen Einfluss auf die hiesige Politik hat, ist wohl unbestritten. Das jüngste Beispiel, bei der man vor der Tabakindustrie kuscht und sich in Punkto Nichtraucherschutz für die Vorstellungen der Konzerne und nicht für den Wunsch des zu schützenden Verbrauchers entscheidet, verdeutlicht dies drastisch. Herrn Röttgen (CDU) sei die Frage gestattet, was denn wohl das “richtige Maß” an Nichtrauchschutz sei? Gibt es so etwas wie zu viel Nichtraucherschutz?

Es gibt wohl kaum einen besser geschriebenen Artikel über den fehlenden Nichtraucherschutz in Deutschland, das Rauchen selbst und die Situation in den anderen Ländern als den hervorragend geschrieben Titelthema-Artikel “Rauchen: Das Ende der Toleranz” im neuen Spiegel. Wenn ich alles interessante und wichtige aus diesem langen Artikel zitieren wollte, wäre dies hier ein Riesen-Posting. Ich lasse es deshalb und kann nur eine dringende Empfehlung aussprechen, das Heft zu kaufen und den Artikel zu lesen.

Die Drogenbeauftragte der Bundesregierung, Sabine Bätzing (SPD) reagierte kürzlich leicht verstimmt, da man bei den gastronomischen Einrichtungen, die der DEHOGA angehören, nur sehr zögerlich Nichtraucherzonen einrichtet. Es seien bisher nur 31,5 Prozent Betriebe gemeldet, die Branche habe das Etappenziel gerade so erreicht.

Zur Richtigstellung: Der DEHOGA gehört zum einen nur ein Teil aller gastronomischen Einrichtungen in Deutschland an, man schätzt ca. die Hälfte. Die andere Hälfte braucht sich also in Sachen Nichtraucherschutz um nichts zu kümmern. Man kann also nicht von “der Branche” sprechen. Zum anderen ist die Zahl 31,5 Prozent meines Erachtens ein Witz. In Berlin gibt es ca. 5000 gastronomische Einrichtungen. Die von mir getesteten Cafes und Restaurants mit zumindest einer Nichtraucherzone (siehe hier) belaufen sich aber gerade mal auf ein paar. Selbst wenn man dann die dem Nichtraucherbund Berlin bekannten dazu zählt kommt man auf ca. 150 - 200 mit Nichtraucherzonen.
Wären tatsächlich ein gutes Drittel in “der Branche” nun plötzlich mit eben diesen bestückt, kämen wir in Berlin auf ca. 1500 gastronomische Einrichtungen. Ich frage mich: Wo sind die alle?

Ich habe beim Bundesgesundheitsministerium und auch bei der DEHOGA nachgefragt - ob man mir eine Liste für Berlin geben könne, denn wenn 31,5 Prozent gastronomische Einrichtungen gemeldet worden sind, werden die ja wohl irgendwo aufgeschrieben worden sein - wie erwartet keine Antwort bisher. Selbst wenn man berücksichtigt, dass die DEHOGA ja nur bei Gaststätten und Restaurants ab einer bestimmten Größe Nichtraucherzonen einrichten wollte, fehlt noch eine riesige Menge an Restaurants, die mir nicht bekannt ist.