Melodic ambience

Sollte man den kühnen Theorien unserer PDS-Senatorin für Gesundheit Glauben schenken, könnten wir eigentlich immer mehr Vernunft unter den Kneipen und Restaurants sowie deren Gästen erwarten, je länger das Nichtraucherschutz-Gesetz gilt. Das Gegenteil ist aber der Fall, immer mehr Läden, die vorher rauchfrei waren, werden nun wieder aufs intensivste bequalmt. Und dies gilt nicht nur für die Kneipen, die gegen das NRSG schon früh wieder verstoßen haben - wenn sie es denn überhaupt von Anfang befolgt haben. Kürzlich betrat ich sogar ein hochpreisiges österreichisches Restaurant, dass einen nicht getrennten großen Raucherbereich besaß. Bisher das einzige dieser Art, dass ich fand. Aber der Trend geht wohl zurück in diese Richtung.

Seit der Einführung des Nichtraucherschutzgesetzes ist es ja nun schon eine Weile her und ich habe meine Meinung ein bisschen geändert. War ich vorher klar dafür, dass absolut jede gastronomische Einrichtung rauchfrei sein sollte, sehe ich das nun ein bisschen anders. Denn der absolut größte Teil aller Restaurants, Cafes und auch Bars ist rauchfrei. Diejenigen Läden, in denen immer noch gequalmt wird sind zum großen Teil Orte, in die ich sowieso nicht reinginge aus dem simplen Grund weil sie a) für mich nichts anbieten und b), das ist für mich noch wichtiger, selbst wenn sie rauchfrei wären noch so ausdünsten, dass man jedem gesundheitsbewussten Nichtraucher wohl nur abraten kann, dort hineinzugehen. In all der Zeit, in der in so mancher Kneipe aufs Intensivste gequalmt worden ist, hat sich das Zigarettenrauch in das gesamte Inventar ein solchen Ladens festgesetzt, sodass man eigentlich den ganzen Raum mitsamt der Wände und Möbel renovieren müsste ohne nicht weiterhin mit Zigarettenqualm konfrontiert zu werden. Ich war nun schon in einigen Cafés und Restaurants und dort wo ich war, ist wohl beileibe nicht so viel gequalmt worden, wie in Bars und Kneipen, aber selbst dort merkt man häufig noch deutlich die Überbleibsel aus der Qualmzeit. Es wäre sicherlich mal interessant zu wissen, ob es Untersuchungen gibt, die Konzentrantionen von Schadstoffen in solchen Kneipen, in denen nicht mehr geraucht wird, gemessen haben.

Aus dem Grund lasst sie an diesen Orten ruhig weiter rauchen, mir solls egal sein. Wesentlich wichtiger  wird sein, dass, wenn es wieder wärmer wird, durch das Spalier von Rauchern an den offenen Türen der Restaurants nicht der gesamte Qualm hinein gelangt. Aber ich lass mich gerne positiv überraschen.

War meine Prognose letztens hinsichtlich der Umsetzung des Nichtraucherschutzgesetzes zu negativ? Ich wollte mich vorgestern selber vor Ort überzeugen und machte einen ausgedehnten Spaziergang durch die Oranienburger Straße nebst Seitenstraßen in Mitte, überprüfte am Potsdamer Platz und schaute mir zum Schluß noch die Kastanienallee an. Das Resultat ist sehr positiv. Logischerweise konnte ich nicht überall reingehen und genauestens nachschauen, aber wichtige Kriterien ob ein Restaurant rauchfrei ist wie zum Beispiel ob Aschenbecher auf den Tischen sind oder gerade irgendjemand raucht waren schon von außen zu erkennen. Etwa geschätzte 80 - 85 % aller Restaurants, Cafes und Bars sind demnach in diesen Gegenden rauchfrei. Es gibt nur ein paar Ausreißer, von denen man es sich wohl auch schon vorher hätte denken können. So hat das Cafe Cinema, ein gar übel verqualmter Laden an der Rosenthaler Straße, einen kleinen Nebenraum zum Raucherzimmer deklariert. Hier sitzt aber keiner sondern alle sind nebenan im großen Raum und qualmen fröhlich weiter. Der Rauch breitet sich dabei in großen Schwaden auf den Gehsteig davor aus. Auch das Schwarz-Sauer in der Kastanienallee erfreut sich weiterhin qualmender Gäste und Mädels hinterm Tresen. In solche Läden kann man wohl selbst, wenn sie irgendwann mal rauchfrei sind erst wieder reingehen, wenn renoviert worden ist, neu gestrichen und neue Möbel angeschafft sind.

Ansonsten gilt aber allgemeine Rauchfreiheit zumindest in Restaurants und auch Bars im Zentrum. Ein hilfreiches Kriterium zum Erkennen davon ist häufig der Stehtisch mit Aschenbecher für den Raucher der sich friedlich beim Schlabbernapf mit Wasser für den Hund neben der Tür des Etablissements befindet.

Gegen Ende des Abends landete ich dann im Cinestar Original Kino , dass sich bisher immer durch einen Rauchschlauch, einen unterirdischen, stark verqualmten Gang zwischen den Kinosälen hevortat. Aber auch hier: Kein Qualm, dafür viele Schilder auf den Tischen, die auf das Rauchverbot hinwiesen.

War es nach dem Film bisher immer das Zeichen für mich als Nichtraucher nach Hause zu gehen, da man eh nirgendwo anders mehr hinkonnte, gab es schließlich und endlich noch eine nette Session im Billy Wilder’s, einer Cocktailbar die auch, wie so viele andere Lokale vorher, nun rauchfrei geworden war.

Na denn: Prost!

Im zurückliegenden Jahr gab es auch ohne Nichtraucherschutzgesetz erfreulicherweise viele neue Berliner Restaurants, die rauchfrei gestartet sind. Dageben habe sich andere, schon bestehende Restaurants leider abgemeldet, so zum Beispiel das Pastakontor, daß unter neuem Namen und Inhaber (?) nun verqualmt ist. Von denen, die wir besucht haben möchte ich gerne eines auszeichnen, dass sozusagen den Titel “Nichtraucherrestaurant des Jahres” verdient hat. Klarer Gewinner und einer der oben geschilderten Neulinge ist Dodoo’s Palatschinken-Bar und dies aus mehreren Gründen. Zum einen ist dies ein kleines aber feines Restaurant, dass etwas Spezielles, nämlich Palatschinken, in unzähligen, leckeren Variationen anbietet. Dabei werden die Palatschinken vor den Augen zubereitet. Zum anderen ist es hier sehr gemütlich und mir gefällt das gesamte Ambiente der Bar.

Deutschland wird die Raucherinsel genannt

denn es regiert die Fluppe, wie allseits bekannt

Fast alle Parteien, ob SPD, FDP oder CDU

machen beim Nichtraucherschutz die Ohren zu

Dabei ist man in der CDU besonders resistent

weil man die Folgen des Passivrauchens nicht kennt

Ob Wulff oder Röttgen, es ist egal

ihnen zuzuhören ist eine echte Qual

Die Tabaklobby freut sich riesig

denn in den Gaststätten bleibt es weiter diesig

Und auch die Dehoga ist voll zufrieden

denn eine Lösung des Themas wird weiter vermieden

Erst vor kurzem hatte ich eine Liste mit meinen persönlichen Favoriten unter den rauchfreien Restaurants in Berlin veröffentlicht. Darauf konnte ich das neu eröffnete Pastakontor in meine Aufzählung von Nichtraucherfreundlichen Restaurants in Berlin aufnehmen, nachdem ich mich von der Rauchfreiheit vor Ort überzeugt habe. Wie lecker es dort ist, habe ich erst jetzt getestet und ohne Zweifel wäre nun auch das Pastakontor in der erwähnten Top-Liste. Nicht nur, dass dieses Lokal geräumig und extrem chic eingerichtet ist - alles, was serviert wurde, war sehr frisch und wohlschmeckend und wird in der offenen Küche vor den Augen zubereitet. Der Besucher kann unter verschiedenen Soßen, Pestos und Nudelsorten aussuchen, eventuell ein Salat, ein sehr leckeres Roggenbrot und Parmesankäse gibt es dazu. Wer möchte, bestellt danach noch einen Digestiv oder eine von den verschiedenen Kaffeespezialitäten.
Alles in Allem war das einer der angenehmsten Restaurantbesuche seit langem.

Zum Ende des Jahres hin kommen allem möglichen Bestenlisten raus, der beste Film, der beste Song usw. usf. Seit einiger Zeit schon biete ich in englisch eine Liste mit nichtraucherfreundlicher Gastronomie in Berlin an, die erfreulicherweise sehr gut besucht ist.

Zeit, mal meine Favoriten darunter hervorzuheben. Bei meiner Bewertung fließt neben der Qualität der Speisen und Getränke auch ein, ob diese Restaurants abends geöffnet haben. Denn ich gehöre zu denjenigen, die vor allem abends ausgehen und musste häufig feststellen, dass gerade nichtraucherfreundliche Betriebe schon früh schlapp machen. Viele schaffen es noch nicht mal bis 20 Uhr. Da wird geradezu das Vorurteil genährt, der Nichtraucher sei kein geselliger Mensch der gerne länger irgendwo verweilt. Kann er auch nicht - wenn man ihn nicht mehr reinlässt.

Egal - hier meine Top 5:

1. Dolores - Die besten (kalifornischen) Burritos der Stadt, extrem leckere Tagessuppen und Salate. Ich bin hier schon unzählige Male gewesen, aber auch US-Expats wissen, warum sie quer durch Berlin anreisen um hier zu speisen, hier schmeckt’s einfach authentisch. Und seitdem sich das Dolores auch noch vergrößert hat, gibt’s reichlich Platz um in Ruhe seine Speisen zu geniessen. Mo. - Sa. geöffnet bis 22 Uhr. Ein früherer Blog-Eintrag dazu.

2. Samadhi - einfallsreiche fernöstliche vegetarische Spezialitäten, sehr freundliche und zur Auskunft bereite Bedienung. (more…)

Die Florastraße, unweit von S+U Pankow und Rathaus Pankow, ist von ihrem interessanten Laden/Restaurantgemisch dem des Prenzlauer Bergs am ähnlichsten. Für den Nichtraucher ist dabei eines der Highlights ohne Zweifel das rauchfreie Café Paula, welches sich im Abschnitt zwischen Mühlenstraße und Wollankstraße befindet.

Schon beim Eintreten in dieses kleine Café fallen die hübschen Kacheln an der Wand hinter dem Tresen auf. Viele der hier gerade anwesenden Gäste sind junge Familien mit Kindern, die die qualmfreie Atmosphäre geniessen. Alles, was meine Frau und ich an diesem Nachmittag bestellen, wird von uns mit Genuß verzehrt und fast alles Angebotene ist aus biologischem Anbau. Eine Ausnahme bildet lediglich der Kaffee - hier sucht man noch nach einer Biosorte, die die Geschmackserwartungen erfüllt.

Wir bestellen eine Kartoffel/Kokossuppe, zu der ein Toast mit Korianderbutter gereicht wird. Anschliessend, zu einer großen Schale (!) Milchkaffee, gibt es eine saftig-leckere Apfel/Walnusstorte mit Zimt. Aus eigener Herstellung - wie so vieles hier. Dabei werden die Speisen vom freundlichen Personal vor Ort auf unterschiedlich verzierten Geschirr serviert.

Gerne hätten wir auch noch die anderen Angebote wie Quiche, Bagels und co. probiert, aber dafür bietet sich ja beim nächsten Besuch wieder eine Gelegenheit dazu.

Der Film “Tampopo” lief mal wieder vor einiger Zeit im Fernsehen. Darin geht es unter anderem um den Aufstieg einer japanischen Suppenküche durch die Unterstützung von zwei zufällig einkehrenden Truckern. Ein sehr witziger und origineller Film.

Wer seit dem Sehen dieses Films Appetit auf die dort gezeigten Nudelsuppen bekommen hat, kann diese seit kurzem komplett rauchfrei in Berlin-Mitte genießen. Bei meinem Besuch des Susuru (japanisch für “schlürfen”) in der Rosa-Luxemburg-Straße fiel mir die angenehme Atmosphäre auf, die zum einen durch das moderne und schicke Design (hübsche Blumentapeten, originelle Sitzmöglichkeiten), als auch die durch die sehr freundliche Bedienung entstand. Die Speisen sind - vegetarisch oder auch nicht vegetarisch - alle sehr preiswert und warten mit einigen Überraschungen für den Gaumen auf. Während sich der ein oder andere unter Teigtaschen mit Gemüse sicherlich noch etwas vorstellen kann - diese sind übrigens extrem lecker - wird es bei den Zutaten für die verschiedenen Nudelsuppen schon etwas schwieriger. Wer kann schon etwas über den Geschmack von Yams-Wurzeln und Algen sagen oder weiß, was japanisches Berggemüse genau ist?

Alles schmeckte aber fantastisch und ich kann auch allen, denen die japanische Küche vielleicht nicht so vertraut ist, nur empfehlen, einfach mal alles auszuprobieren.

Es gibt wohl kaum einen besser geschriebenen Artikel über den fehlenden Nichtraucherschutz in Deutschland, das Rauchen selbst und die Situation in den anderen Ländern als den hervorragend geschrieben Titelthema-Artikel “Rauchen: Das Ende der Toleranz” im neuen Spiegel. Wenn ich alles interessante und wichtige aus diesem langen Artikel zitieren wollte, wäre dies hier ein Riesen-Posting. Ich lasse es deshalb und kann nur eine dringende Empfehlung aussprechen, das Heft zu kaufen und den Artikel zu lesen.