Melodic ambience

Erst vor kurzem hatte ich eine Liste mit meinen persönlichen Favoriten unter den rauchfreien Restaurants in Berlin veröffentlicht. Darauf konnte ich das neu eröffnete Pastakontor in meine Aufzählung von Nichtraucherfreundlichen Restaurants in Berlin aufnehmen, nachdem ich mich von der Rauchfreiheit vor Ort überzeugt habe. Wie lecker es dort ist, habe ich erst jetzt getestet und ohne Zweifel wäre nun auch das Pastakontor in der erwähnten Top-Liste. Nicht nur, dass dieses Lokal geräumig und extrem chic eingerichtet ist - alles, was serviert wurde, war sehr frisch und wohlschmeckend und wird in der offenen Küche vor den Augen zubereitet. Der Besucher kann unter verschiedenen Soßen, Pestos und Nudelsorten aussuchen, eventuell ein Salat, ein sehr leckeres Roggenbrot und Parmesankäse gibt es dazu. Wer möchte, bestellt danach noch einen Digestiv oder eine von den verschiedenen Kaffeespezialitäten.
Alles in Allem war das einer der angenehmsten Restaurantbesuche seit langem.

Der Film “Tampopo” lief mal wieder vor einiger Zeit im Fernsehen. Darin geht es unter anderem um den Aufstieg einer japanischen Suppenküche durch die Unterstützung von zwei zufällig einkehrenden Truckern. Ein sehr witziger und origineller Film.

Wer seit dem Sehen dieses Films Appetit auf die dort gezeigten Nudelsuppen bekommen hat, kann diese seit kurzem komplett rauchfrei in Berlin-Mitte genießen. Bei meinem Besuch des Susuru (japanisch für “schlürfen”) in der Rosa-Luxemburg-Straße fiel mir die angenehme Atmosphäre auf, die zum einen durch das moderne und schicke Design (hübsche Blumentapeten, originelle Sitzmöglichkeiten), als auch die durch die sehr freundliche Bedienung entstand. Die Speisen sind - vegetarisch oder auch nicht vegetarisch - alle sehr preiswert und warten mit einigen Überraschungen für den Gaumen auf. Während sich der ein oder andere unter Teigtaschen mit Gemüse sicherlich noch etwas vorstellen kann - diese sind übrigens extrem lecker - wird es bei den Zutaten für die verschiedenen Nudelsuppen schon etwas schwieriger. Wer kann schon etwas über den Geschmack von Yams-Wurzeln und Algen sagen oder weiß, was japanisches Berggemüse genau ist?

Alles schmeckte aber fantastisch und ich kann auch allen, denen die japanische Küche vielleicht nicht so vertraut ist, nur empfehlen, einfach mal alles auszuprobieren.